Kulinarna lekcja tradycji i smaku – warsztaty z dziczyzny w Zespole Szkół im. B. Prusa w Pułtusku 🦌
Dziś mieliśmy przyjemność przeprowadzić wyjątkowe warsztaty kulinarne z udziałem młodzieży z Zespołu Szkół im. B. Prusa w Pułtusku, które były kontynuacją działań rozpoczętych ponad miesiąc temu, kiedy to wspólnie dokonaliśmy skórowania i trybowania dzika.
Zwieńczeniem tego procesu było dzisiejsze spotkanie przy kuchni, podczas którego uczniowie pracowali z przepisami zaczerpniętymi z dorobku Hanny Szymanderskiej – autorki licznych publikacji poświęconych kuchni polskiej, w których dziczyzna zajmuje szczególne miejsce. Dzięki temu młodzież miała okazję poznać nie tylko praktyczne aspekty obróbki dziczyzny, ale także zgłębić jej kulturową i kulinarną wartość.
Warsztaty miały na celu nie tylko naukę gotowania, ale przede wszystkim promowanie dziczyzny jako wartościowego, zdrowego i ekologicznego produktu.
To również element edukacji łowieckiej i kształtowania postaw szacunku wobec przyrody oraz racjonalnego korzystania z jej zasobów.
Serdecznie dziękujemy Dyrekcji, Nauczycielom i Uczniom Zespołu Szkół w Pułtusku za otwartość, zaangażowanie i aktywny udział w zajęciach.
Cieszymy się, że wspólnie możemy tworzyć przestrzeń do nauki i rozwijania pasji, która łączy pokolenia.
