13 marca odbyła się druga edycja międzyszkolnego konkursu kulinarnego „Dziczy Chef Kuchni”, organizowanego przez Zarząd Okręgowy Polskiego Związku Łowieckiego w Ciechanowie.
W wydarzeniu wzięli udział uczniowie siedmiu szkół gastronomicznych z regionu północnego Mazowsza, którzy zmierzyli się w przygotowaniu autorskich przystawek z dziczyzny.
W wydarzeniu wzięli udział uczniowie siedmiu szkół gastronomicznych z regionu północnego Mazowsza, którzy zmierzyli się w przygotowaniu autorskich przystawek z dziczyzny.
Tytuł „Dziczego Chefa Kuchni” ponownie zdobyli uczniowie Zespół Szkół Malinowo, którzy zachwycili jury przystawką „Leśna Symfonia”.
Wyróżnienie Warszawianka Hotel Wellness & SPA otrzymali uczniowie Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im.J.Dziubińskiej w Golądkowie za danie „Dzikie mięsiwo w towarzystwie leśnych grzybów”.
Wyróżnienia Wójtów Gmina Karniewo i Wójt Gmina Płoniawy-Bramura trafiły do:
• Zespół Szkół nr 2 im. Adama Mickiewicza w Ciechanowie – za przystawkę „Forest Plate”,
• Zespół Szkół nr 1 im. Stanisława Staszica w Płońsku – za „Terrinę z dziczyzny na leśnym chruście z konfiturą jeżynową”.
W konkursie udział wzięli również uczniowie szkół z: Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Gołotczyźnie, Zespół Szkół im. B. Prusa w Pułtusku, Zespół Szkół im. Żołnierzy Armii Krajowej w Makowie Mazowieckim.
Celem wydarzenia jest promocja dziczyzny jako naturalnego, wartościowego produktu kulinarnego oraz pokazanie młodym kucharzom jej ogromnego potencjału w nowoczesnej gastronomii.
Dziękujemy wszystkim uczestnikom, nauczycielom oraz partnerom wydarzenia za wspólne promowanie dziczyzny i kultury łowieckiej.
